物料计算方法和步骤主要有：

1、根据期望产量和安全库存计算物料需求；

2、根据实际库存和采购订单情况计算可用库存；

3、基于备货周期、预测准确率和各原料之间的依赖关系计算合理补货计划；

4、根据库存周转次数、成本组成和运输时间计算最优库存容量；

5、根据物流状态实时审核库存状态并调整库存水平。