不能

鸽子孵化到17天左右，幼鸽就会用嘴将蛋壳叨出一个小洞，这时不能用手将蛋壳剥开，这是由于幼约鸽在鸽蛋中还没有完全将鸽蛋中的营养成分完全吸收干净，如果这时将蛋壳剥开，小鸽子可能会死亡，因此要等幼鸽自己出壳才可以。