亳州干扣面是一道口感香气独特、风味独具的传统美食。它以淀粉含量高的优质小麦粉为原料制成，加入各种香料，制作出口感劲道富有嚼劲的面条，再搭配新鲜的配菜，喷香浓烈的干扣肉或者其他佐料，让每一口都是满满的美味。其独特的麻、辣、香与鲜的味道让人回味无穷，被誉为亳州特色美食之一。无论是当地居民还是游客，都会沉醉在这道美食的香气中，难以抗拒它的诱惑。