华为GT Runner的压力检测功能可以通过以下步骤使用：

1. **单次压力检测**：

- 打开华为运动健康应用。

- 在首页找到压力卡片。

- 点击压力检测按钮进行单次压力检测。

2. **压力校准**：

- 在压力检测界面，点击压力校准。

- 根据提示操作进行压力校准，以确保检测结果的准确性。

3. **周期压力检测**：

- 在华为运动健康应用的设备详情页中选择健康监测。

- 找到压力自动检测选项并打开开关。

- 确保日常正确佩戴设备，周期性的压力跟踪检测会自动进行。