个人口味因人而异，并没有绝对的答案。但就我的个人经验而言，大渔和上渔铁板烧都有其独特的风味和特色。大渔的铁板烧以新鲜的海鲜和精心挑选的肉类为主，烹饪技巧高超，味道鲜美。而上渔的铁板烧则注重传统的日式烹饪方式和风味，呈现出浓厚的日本料理特色。总体而言，两家铁板烧餐厅都提供优质的食材和烹饪技巧，让人垂涎欲滴。选择哪一家更好吃，还是要看个人口味和喜好来决定。