如果PDF文件中的文本附带有水印，则可以采取以下几种方法：1. 使用专业PDF编辑工具：使用专业的PDF编辑工具，如Adobe Acrobat Pro DC，可以轻松地编辑PDF文件中的文本，并删除水印。您可以在Adobe Acrobat中打开PDF文件，选择“编辑PDF”选项，然后单击文本区域以更改文本。

2.使用在线PDF编辑器：也可以使用在线PDF编辑器，如PDFescape、Sejda PDF等，打开PDF文件，并对文本进行修改。但是，这些在线编辑器可能受到文件大小和编辑功能的限制。

3.使用OCR技术：如果PDF文件是扫描文档或包含图片文本，则可以使用OCR软件将其转换为可编辑的文本，并进行修改。OCR软件，如ABBYY FineReader、Adobe Acrobat、Readiris 等，可帮助您将扫描文档或图片文本转换为可编辑的文本。

请注意，如果您不是PDF文件的所有者或没有授权修改该文件，则修改这些文本可能是非法的。