六堡中期茶：通常指的是存期大约在10至20年之间的六堡茶。

包括：生茶（农家茶）和熟茶（厂茶）。对于熟茶（厂茶），从工艺角度出发，出厂陈放在7年以上，便算中期茶。

经过十年左右陈化的六堡茶，茶叶的刺激性已经降解到较低的程度，茶性开始变得温和内敛。

以生茶（农家茶）为例，存放10年以后，汤色由新茶的绿黄转为金黄，油润明亮，苦涩开始变得柔和协调，刺激性降低，甜味明显，茶香已入汤。这个时期的茶不仅口感适宜，保健价值也更高。

因此，六堡茶中期茶的综合品质口感已开始进入适饮期。中期茶经过一定年份的陈化，其茶品特点和口感路线已经基本稳定。