吃法很多，煮熟后可以直接吃，凉拌，炒着吃，煮汤等均行。熏枣的前期清洗处理方法差不多，不过一定要用热水泡一下，漂洗干净。

乌枣又名熏枣、焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。其色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜味。