不可以。冷冻的咸蛋黄拿出来先自然解冻一下，不然会烤不透的，烤盘铺吸油纸或者锡纸，放好蛋黄用小喷壶喷些白酒去腥，烤箱上下火一百七十到一百八十度预热五分钟，放入烤箱中层烤十分钟左右即可，蛋黄中心有点硬心是正常的。