1/22将火腿肉切片，用冷水浸泡20分钟

2/22将火腿捞起放蒸锅隔水蒸30分钟

3/22蒸好的火腿切成黄豆大小的颗粒状

4/22加入90克蜂蜜

5/22将火腿粒和蜂蜜充分拌匀，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏

6/22低粉放入烤盘，烤箱预热150度，中层上下火烤8分钟，至出现面粉香即可

7/22取一个盆，放入蜂蜜和糖粉拌匀成膏状

8/22放入猪油，三者充分拌匀

9/22筛入高筋面粉和泡打粉

10/22拌匀，用手挫至猪油和面粉充分均匀成细小颗粒状

11/22加入65克水和成面团，可以分多次加入，每次都让面粉和水混合均匀之后再加

12/22把面团放案板轻揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟

13/22等待面粉松弛时，取出火腿粒加入白糖、糖粉、猪油拌匀

14/22加入熟粉充分拌匀即可，内馅就做好了

15/22将馅分成40克一份，搓成小圆球待用

16/22面团松弛好以后取出，分成25克一份，搓成小圆球（一边搓一边要保鲜膜盖住）

17/22再擀成边上薄中间厚的饼皮

18/22放上馅料，利用虎口处把内馅包好

19/22包好之后收口朝下，放入烤盘，烤箱预热200度，上下火中层烤30分钟

20/22烤好后放烤箱自然冷却之后取出即可

21/22成品图

22/22成品