囤粮囤菜是因为新冠疫情的影响，许多人感到不安和不确定，担心疫情加剧后出现食品短缺的情况。此外，随着疫情的扩大，很多地方都出现了封锁和限制交通的情况，使得人们难以前往超市购买生活必需品。

因此，为了确保自己和家人的日常生活，许多人选择囤积食品，以应对疫情和可能出现的食品短缺问题。