一：优点

江南黄羊有发情早、发育生长快、繁殖率高、产肉能力好、适用性强、耐粗饲、遗传性可靠的优势，且口感细腻、入口性好，是很受欢迎的肉羊品种，

二：缺点

江南体重在众多肉羊品种中不占优势，不适合追求高产肉型育肥，适合山地、农区放牧散养，因此售价高于普通肉羊。