不是的，大别山绿色明珠粉并非就是葛根粉。

大别山绿色明珠粉是一种特色小吃，以大米、黄豆为主要原料，加入葛根粉等辅料制成。

而葛根粉则是从葛根中提取的纯天然营养品，具有清热解毒、生津止渴等功效。

虽然两者都是大别山的特产，但它们的成分和用途是不同的。