太湖鱼是指白鱼

白鱼是太湖较为名贵鱼类之一。俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。白鱼是一种生活在淡水鱼中的鱼中贵族，生性凶猛，体长肉嫩但细刺较多。