一、红豆

　　推荐食谱：红豆切糕

　　用料：

　　糯米粉，玉米淀粉，牛奶，红薯，红豆，白糖。

　　做法：

　　1、 红豆提前用水泡软，泡好之后倒入锅中，加入足量的水焖煮。

　　2、 煮开后，撇去表面的浮沫转小火继续焖煮。

　　3、 煮到红豆开口且汤汁变少以后，开大火收汁，用铲子翻拌防止粘锅。

　　4、 炒好以后盛出放入碗中，加入适量白糖用筷子搅拌。

　　5、 红薯洗净削去外皮，切成薄片后上锅蒸熟，蒸好以后取出用勺子捣成泥。