罗汉果是一种多年生藤本落叶植物，双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、苦瓜属。原产中国的广西、广东、江西等省的热带、亚热带山区，后以广西桂林产罗汉果最为著名。罗汉果为历代朝庭贡品，被誉为 “东方神果”、“长寿之神果”和“神仙果”。罗汉果营养价值丰富、因其具有药用和食用两种功效，被卫生部公布为名贵中药材。