盆底放上水蒸大米是可以熟的。热水蒸发产生的蒸汽可以加热盆底，使其达到熟米的温度，从而使大米蒸熟。

同时，盆底也能将热量迅速传递到大米上方，使大米受到均匀、充分的加热，从而使煮熟更加完美。需要注意的是，煮米时应注意水的用量和火候，否则会影响米饭的口感和质量。同时，盆底最好加一层湿布，以免米饭粘附在盆底上，影响煮饭效果。