县教育局不能出具立案通知书。立案通知书一般由公安机关、人民检察院、人民法院等司法机关出具，用于告知当事人或其法定代理人，其报案、控告、举报、自首的刑事案件已经立案侦查，以及告知立案侦查的法律依据。

在教育领域，县教育局的主要职责是负责教育政策制定、教育资源分配、学校管理、教师培训等行政管理工作，而不涉及刑事案件的立案侦查工作。如果涉及到教育领域内的违法违规行为，如学校乱收费、教师违反职业道德等行为，县教育局会进行调查处理，但这并不等同于刑事立案侦查。

因此，如果个人或组织遇到涉及刑事犯罪的情况，应该向公安机关报案，由公安机关依法进行立案侦查，并出具相应的立案通知书。如果涉及教育领域内的违法违规行为，可以向县教育局进行反映或举报，由县教育局进行调查处理。

总之，县教育局不能出具立案通知书，但可以依法对教育领域内的违法违规行为进行调查处理。以上内容仅供参考，如需更专业的解释，可咨询法律专家或查阅相关法律法规。