健身休息3天可以给身体带来以下好处：

1. 恢复和修复：休息时间为身体提供了充足的时间来修复和恢复受损的肌肉和组织。在锻炼过程中，我们会对肌肉施加压力，导致微小的肌肉损伤。休息时间可以帮助身体修复这些损伤，使肌肉更强壮。

2. 预防过度训练：如果连续进行剧烈的训练而不给予身体充足的休息时间，可能会导致过度训练。过度训练会对身体的免疫系统、神经系统、内分泌系统等产生负面影响，并增加受伤的风险。适当的休息时间可以预防过度训练，帮助身体恢复正常状态。

3. 心理放松：锻炼对于身体和心理健康都非常重要，但有时候也需要给大脑一些休息时间。连续长时间的锻炼会带来一定的压力和疲劳，而适当的休息可以帮助缓解这些压力，提升心理健康。

4. 提高训练效果：适当的休息时间可以帮助身体回复并重新充满能量，这将使您在下一次训练时更有活力和动力。休息时间可以增加肌肉力量和耐力的提高，有助于改善身体适应训练的能力。