搭配菊花和玫瑰花的比例要看具体情况。通常情况下，菊花与玫瑰花搭配比例为1:2或者3:1。如果要表现出活力和青春的感觉，可以使用更多的菊花；如果想要表现优雅和高贵的气质，可以使用更多的玫瑰。

而在一些场合，比如表达感激之情、祝福之意等等，菊花和玫瑰花的比例可以平等或者任意搭配。总之，选择比例要根据场合、气质和用途做出选择。