护照不盖章也能查到出国记录。现代智能化的出入境管理系统能够通过扫描机读码或人工识别护照信息来记录出入境信息，无需盖章。此外，出入境边防检查人员也会对持护照的人员进行身份验证和信息查询，包括出入境记录。因此，护照不盖章并不影响出入境记录的生成和查询。