兄弟香蕉催熟库是专门用来催熟香蕉的仓库，主要通过气体控制和温度控制等方式来促进香蕉的成熟。虽然香蕉催熟库是为了香蕉的催熟而设立的，但是该库并不仅限于储存香蕉，其他水果和蔬菜也可以储存。因此，如果要储存其他水果和蔬菜，兄弟香蕉催熟库是可以装载的。但是，需要注意的是，不同的水果和蔬菜催熟条件和环境要求可能不同，需要仔细了解和掌握。