七色糙米是一种多样化的大米品种，通常包括黑色、紫色、褐色、绿色、黄色、红色和白色米粒。这些颜色是通过不同的种植技术和基因组合获得的。

与白米相比，七色糙米含有更多的营养素和纤维素，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。

因此，它们能够提供更丰富的营养和健康益处，如降低胆固醇、控制血糖、增强免疫力、消化系统健康等。总之，七色糙米是一种极其健康的食品，适合各个年龄段的人们。