在菜场挑菜非常重要，因为它影响到你的食物质量和营养，所以一定要注意选择。

首先，看蔬菜的外表，选择新鲜、整洁、无杂质的蔬菜，不要买生霉的或者有腐烂的蔬菜。

其次，要根据自己的需要来挑选，如果是熟食，就要选择完全成熟的蔬菜；如果是烧菜，则可以选择半熟的。

此外，要根据季节和当地的气候条件来挑选，地方特产，有利于保证食物的新鲜度和营养价值。

最后，在菜场买菜之前还要认真核对价格，把最好的价格挑出来，比较各个商家的价格，以便得到最优惠的价格。