准备原料：五花肉80克，有机花菜150克，葱姜蒜少许，青红尖椒各两个，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖即可。

第一步：首先我们把有机花菜用刀分成小朵，五花肉切片，青红尖椒切段，葱姜蒜自行处理。

第二步：准备一锅沸水，加入5克盐，把准备好的有机花菜倒入水中焯水两分钟，然后盛出控水备用。

第三步：锅中加入少量的油，把五花肉片倒入锅中炒至微焦冒油。

第四步：之后我们把姜蒜和青红尖椒倒入锅中翻炒一分钟。

第五步：之后我们把焯水好的有机花菜倒入锅中翻炒两分钟。

第六步：之后我们往锅中加入20ml的温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，适当翻炒一分钟后，盖上盖转小火焖五分钟，直至把锅中的水分焖干即可出锅品尝。（可不要焖焦了哦。）