督催是一个汉语词汇，其含义为督促。这个词可以用来描述对某件事情或任务的催促和监督，以确保其能够按时完成或达到预期的目标。

在古代文献中，如《明熹宗悊皇帝实录》等，也有使用这个词的记录。

此外，督催还可以引申为督导所属官吏催缴府州的钱粮等具体事务