步骤：

1. 准备食材。将撅子洗净，切成段或片状备用。五花肉切成薄片备用。

2. 将锅烧热，加入适量的油，油热后加入剁辣椒炒香。

3. 加入五花肉煸炒至变色，加入生抽、盐、味精调味，继续翻炒几下。

4. 加入撅子翻炒，炒至撅子变软熟透即可出锅。