将不同种类的水果分别切好，放在水果盘上，使色彩搭配协调美观。

将较短保质期的水果放在盘底，较长保质期的水果放在盘上，以保证水果新鲜度。

如果想让水果更加美味，可以在水果盘的表面洒一些柠檬汁，提味并增加水果的清爽感。

此外，根据自己的口味和习惯可以依据季节选择水果，如夏季可以多加入西瓜和草莓等凉性水果，冬季则可以多放些橙子、梨等温性水果，文艺复兴时期的画家们则总喜欢在画中加入令人垂涎的橘子和葡萄。