开实体店卖最好的产品应该是具有高需求的商品，例如日常生活用品、健康食品、美容护肤品等。这些产品具有广泛的市场需求，有利于促进销售和利润的增长。

此外，还应考虑产品本身的特点，选择有品牌优势、质量稳定、口碑好的产品进行销售，以确保顾客的信任和忠诚度，并提升顾客的购买体验。

同时，创造店铺的特色和氛围，提供优质的售后服务和产品展示，也能吸引更多的顾客，增加店铺的盈利能力