低糖原乳蛋糕的奶油通常是由低糖奶油或者植物奶油制成的。低糖奶油是从牛奶中提取的，经过特殊工艺处理，降低了其中的糖分含量，同时保留了奶油的丰富口感和质地。而植物奶油则是人工合成的类似奶油的物质，通常不含动物脂肪，糖分含量也较低。

这两种奶油都可以用于制作低糖原乳蛋糕，具体选择哪种奶油取决于制作人的个人喜好和食品需求。需要注意的是，无论是低糖奶油还是植物奶油，都不能过量食用，因为其中仍然含有一定的脂肪和糖分，过量食用可能对健康造成不利影响。

以上信息仅供参考，如需了解更多关于低糖原乳蛋糕奶油的信息，建议咨询专业面点师或查阅相关书籍资料。