最佳时间通常是春秋两季，具体时间为3月至5月和9月至11月。

春季是鸟类的繁殖季节，此时鸟类活跃，种类繁多，是观鸟的最好时机。秋季则是候鸟迁徙的季节，大量的候鸟会经过衡水湖，也是观鸟的好时机。

在观鸟时，建议选择清晨或黄昏时分，此时鸟类比较活跃，同时也能避开人流高峰期，更好地欣赏鸟类。