以下是全州莲花的一般做法：

1. 准备新鲜莲花。挑选完整、花瓣完整、颜色鲜艳的莲花，去掉中间的莲蓬和莲子，只保留花瓣部分。

2. 清洗莲花。将莲花放入清水中浸泡，清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

3. 煮水。在锅中加入适量的水，将水烧开。

4. 煮莲花。将莲花放入沸水中，煮至花瓣变软。煮的时间根据莲花的厚度和新鲜程度而定，一般需要煮10-15分钟。

5. 调味。将煮好的莲花捞出，放入碗中，加入适量的盐、味精、香油等调料，拌匀即可食用。

全州莲花口感鲜嫩，营养丰富，具有清肺、润燥、养颜等功效，是夏季消暑降温的佳品。