赛里木湖鱼是指生活在中国新疆的赛里木湖中的鱼类品种。据记录，赛里木湖中生活着多种鱼类，如兴达鱼、银鲤、草鱼、鲫鱼、泥鳅等等。其中，赛里木湖的兴达鱼是比较有名的一种鱼类，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点，是赛里木湖地区的重要水产品资源之一。除此之外，赛里木湖的银鲤在人们的日常生活中也比较常见，被当地居民和游客所喜爱。总之，赛里木湖中有着多种鱼类品种，丰富着人们的生活。