可以食用！银鱼富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体免疫力。由于银鱼是一种整体都可以食用的食物，也就是内脏、头、刺都不用去掉，所以营养价值非常高。

银鱼肉中含钙量也非常高，富含钙质、高蛋白、低脂肪，而且也非常容易消化和吸收，所以非常适宜老人和孩子食用。对于增强免疫功能也是特别有帮助的。