大企业体检安排早上11点前的主要原因是为了避免员工过度疲劳和饥饿导致体检结果不准确。早上时间相对较为静谧，员工精神风貌较佳，同时员工的身体也处于相对放松的状态，有利于医生准确了解员工身体状况。

此外，大企业通常员工数量较多，集中体检可以最大程度缩短医疗资源的浪费，大幅降低医疗服务的成本。最后，早上时间对员工的生产效率影响较小，不至于因为员工缺席而对企业的工作产生不良影响。