年夜饭中百合通常被视为吉祥和美好的象征，它的寓意主要有以下几点：

1. 含义丰富：百合被认为是吉祥之花，寓意着幸福、美好、和谐、团聚等吉祥寓意。

2. 祝福家庭团圆：在年夜饭中添加百合花，表示希望全家人团团圆圆，其花瓣多，象征家庭团圆。

3. 美好祝愿：百合花象征着生命之美和幸福安康，寓意着对家庭幸福美好未来的美好祝愿。

4. 喜庆氛围：百合花色彩艳丽，花形优美，佐餐之间点缀在桌上，增添了节日的喜庆氛围，象征着吉祥如意。