1 可以带瓶装食用油上高铁。

2 根据中国铁路官方规定，旅客可以携带不超过5千克的食品上车，并且需要注意包装完好，不会造成安全隐患。

3 需要注意的是，瓶装食用油可能会在高铁行驶中受到振动和压力，容易发生泄漏和污染，因此最好选择密封性好的包装或者使用其他形式的食用油，比如小包装或者易拉罐装的油。