猪五花肉切片，蒜苗斜切段，平菇撕成小朵。

热锅倒油，放入五花肉片煸炒至肉片变色。

加入平菇和蒜苗段翻炒至断生。

加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味。 淋入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。 出锅前撒上葱花即可。