据我了解，严州古城有许多特产：

严州酥饼：这是一种传统的点心，外皮酥脆，内馅甜香，是古城的特色美食之一。

严州雪片糕：这是一种传统的中式糕点，口感细腻，甜度适中，是古城的特色之一。

桂花糖藕：这是一种传统的中式甜点，将藕片煮熟后浸泡在糖水中，再加入桂花糖，口感香甜可口，是古城的特色美食之一。

严州梅干菜：这是一种传统的腌制蔬菜，口感香脆，味道鲜美，是古城的特色之一。

严州蜜饯：这是一种传统的中式蜜饯，以水果为原料，口感甜美，是古城的特色之一。

以上是一些严州古城的特产，希望对你有所帮助。