冰花切是一种宝石的切工技术，通常用于切割透明度较高的宝石如钻石、蓝宝石等。冰花切的特点是将宝石的表面切割成一系列刻有钻石般细小的棱角，同时在宝石内部雕刻许多三角形或菱形立体图形，从而使宝石表面呈现冰冻水晶般的闪烁效果，也因此得名冰花切。

这种切工技术要求工匠高超的技艺和复杂的设备， 但能为珠宝制作带来具有吸引力的光线反射和折射效果，让珠宝更具艺术价值。