苹果5s照片出现感叹号通常是因为照片存储出现问题或文件损坏。要恢复这些照片，可以尝试以下几种方法：

1.将手机备份至iCloud或iTunes，然后进行恢复；

2.在相册中尝试重新下载照片；

3.使用第三方恢复工具，如EaseUS MobiSaver，将照片从iPhone上恢复到电脑或其他存储设备。值得注意的是，在恢复过程中要注意保存其他文件和数据，以免数据丢失。同时，建议备份重要文件，以便在出现问题时更容易恢复数据。