宁远血鸭是中国湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。关于它是否正宗，取决于个人的口味和标准。

一般来说，宁远血鸭的做法是先将鸭肉切成小块，用姜、蒜、辣椒等调料腌制，然后再用油爆炒，加入鸭血和其他配料，如豆腐、大葱等，炒熟即可。它的特点是鸭肉鲜嫩，味道鲜美，辣而不燥，是湘菜中的代表菜之一。

虽然宁远血鸭在湖南地区非常流行，但是不同的地方也有不同的做法和口味，因此是否正宗取决于个人的口味和标准。如果你喜欢吃辣的食物，那么宁远血鸭可能会符合你的口味。