吕小厨麻叶是一道常见的传统小吃，以下是其做法：

1.准备材料：中筋面粉250g、鸡蛋1个、食用油25g、盐3g、水适量。

2.和面：将面粉放入盆中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和食用油，慢慢加入清水，揉成一个较软的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。

3.擀面：将静置好的面团放在案板上，擀成一个薄片，然后切成大小均匀的长方形。

4.油炸：锅中倒入适量的油，油温七成热时，将长方形面片放入锅中，炸至两面金黄即可。

5.装盘：将炸好的麻叶捞出，放在盘子里，即可享用。

请注意，具体做法可能因地区、个人口味等因素而有所不同。