剁辣椒辣手后，可以尝试以下方法洗手：

首先，用温水冲洗受辣椒刺激的手部，以去除辣椒残留物。

然后，可以使用洗碗液或洗手液彻底清洁双手，确保彻底清除辣椒油。

如果辣椒刺激仍然存在，可以尝试使用牛奶、酸奶或柠檬汁等含有酸性成分的物质进行清洁，因为酸性物质可以中和辣椒的辣味。

最后，用清水冲洗双手，并用柔软的毛巾擦干。记得避免用手触摸眼睛或其他敏感部位，以免引起不适。