1. 冷藏：泡椒鸭爪放冰箱，保质期通常为 2-3 天。

2. 冷冻：泡椒鸭爪冷冻储存，保质期可以延长至 1 个月左右。

请注意，这些保质期仅供参考，实际保质期可能会因个体差异而异。为了确保鸭爪的口感和食品安全，建议您在食用前检查鸭爪的状态，如有异味、变质等情况，请不要食用。

此外，腌制泡椒鸭爪时，建议使用新鲜的鸭爪，并确保腌制过程中遵循卫生操作。腌制好的鸭爪在储存过程中，应避免阳光直射和高温潮湿环境，以延长保质期。