正常蕨菜采摘季节通常是在春季，一般在4月至5月之间。蕨菜是一种喜欢湿润环境的植物，春季正是湿度适宜且气温适中的时候，蕨菜生长繁茂，所以此时是采摘蕨菜的最佳季节。