所用食材：

黄豆一杯， 苦菜适量， 盐

具体做法：

1黄豆提前泡发。

2苦菜洗净后用水焯一下过凉。您如果不怕苦，可以直接用不焯的。

3过凉后的苦菜挤净水份备用。

4泡过的黄豆放进料理机中。

5略加点水，打成粗粗的粉状。

6将打好的小豆腐加适量的水放进锅中

7用勺搅拌均匀

8开大火煮开。我们要不断的搅拌，使它受热均匀，并且不易糊锅。

9小豆腐在煮的过程中会有沫溢上来，没有关系，您搅拌着它，转中小火，它会慢慢回落，随意豆腐成熟，香味飘出，也就基本上熟了。

10把苦菜切成碎末。

11尝一下小豆腐，此时的豆子有香气，没有豆腥味，证明豆子熟了，这时把苦菜放进去。

12搅拌均匀，再用中小火煮一会收汁，厚薄度您根据喜好来，最后加盐调味即可。