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芸豆煮熟为什么吃的时候苦呢
时间:2025-04-16 23:23:07
答案
因为芸豆本来就属于比较硬的豆类,通常需要煮三五遍才可以煮熟,煮透。
煮过第一遍,只是把芸豆的表面苦叶素出去了,多换两次水,多煮几次。到
后面
,再尝味道,就不会发苦了,而是有了一丝丝甜味。
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