冬天圈梁凝固时间一般需要7-14天，具体时间取决于天气情况、施工环境以及混凝土强度等因素。在寒冷的冬季，可能会导致梁体凝固速度变慢，因此需要采取保温措施，以确保梁体能够在正常时间内达到足够的强度。回填的时间也需在梁体达到足够强度后进行，以保证工程质量和安全。