糯米需要浸泡3个小时以上,如果是冬天浸泡糯米的话,就需要4-5个小时。糯小米就是我们北方所通俗说的黏米。如果你要是包粽子的话，那么必须得泡一天一宿以上。如果你要是做米饭的话，泡一宿就都可以了。

糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定，主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间，一方面如果是用来制作一些菜品，用冷水浸泡糯米的话，则需要2-4个小时，此时12个小时就比较长了。